Tacopaj




Tacopaj kombinerar mexikansk mat med amerikansk till en perfekt kulinarisk mix!

3 pers.

Ingredienser till deg:

4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
50 g margarin
1,5 dl mjölk


Fyllning:

500 g Köttfärs
1 Gul Lök
1 Påse tacokryddmix
2 dl Crème fraiche
2 dl riven ost (om man inte orkar riva ost kan man antingen smula små bitar av en ost som inte längre går att hyvla eller hyvla skivor och lägga över)
Nachochips eller hårda tacoskal
Paprikapulver
Tomater eller salsa (ej nödvändigt)
         




Gör så här:

Blanda margarinet med de torra ingredienserna. Häll sedan i mjölken och knåda till en smidig deg. Tryck ut degen i en form med höga kanter.
Stek hackad lök tillsammans med köttfärsen. Tillsätt sedan tacokryddmixen. Stek tills allt är klart och häll sedan köttfärsen och löken i pajskalet. Blanda crème fraichen och osten (alternativt lägg hyvlad ost ovanpå) och bred ut över köttfärsen. Strö lite paprikapulver på toppen. Avsluta med nachochips eller tacoskal som tagit sönder i mindre bitar och lägg dem som ett lager högst upp.
Grädda i ugn, 200 grader i 12-15 minuter.
Servera med skivade tomater eller en salsa.



Tillbaka till innehållsförteckning