Tortellini som är ganska matigt i sig kräver en lätt, kanske något minimalistisk sås.
2 pers.
Ingredienser:
250 g tortellini (mängden gäller torkad tortellini)
½ lök
200 g gorgonzola
250 g fryst spenat
1,5 dl gräddfil
salt
svartpeppar
cayennepeppar
Gör så här:
Koka upp vatten för tortellinin. Fräs löken i en kastrull och häll sedan i spenaten. Krydda när spenaten tinats i kastrullen. Häll på gräddfilen och smula ner gorgonzolan.
